KEPTAS EŠERYS


Jūros ešerys 2 vnt,
spalvoti saldieji pipirai 40 g,
morkos 40 g,
salotų lapai 15 g,
bulvės 200 g,
garstyčios 15 g,
sviestas 20 g,
ciberžolė 2 g,
druska, pipirai,
žolelių aliejus 5 g.
 

Žuvies filė atskiriama nuo kaulų ir pabarstomą prieskoniais. Bulvės nuskutamos, išverdamos ir sutrinamos. Taip pat sudedame garstyčias, prieskonius ir ciberžolę. Gerai išmaišome ir paragaujame. Į lėkštės vidurį dedame formelę, į formelę dedame bulvių košę. Ant viršaus dedame keptą žuvį ir pašlakstome žolelių aliejumi. Puošiame salotų lapais, saldžiųjų paprikų šiaudeliais.